Matkasse för en eller två personer

Fungerar matkasse för singelhushåll?

Ja, men du behöver tänka på portionsantalet. De flesta matkassar säljs från två portioner, så bor du ensam får du oftast beställa tvåportionsrätter och äta samma mat två dagar, eller frysa den ena portionen. Det är sällan ett problem i praktiken, eftersom de flesta rätter håller några dagar i kylen eller går att frysa.

Fördelen för singelhushåll är att du slipper planera och handla för en person, vilket ofta leder till småinköp och matsvinn. Nackdelen är priset: eftersom du beställer få portioner slås fraktavgiften ut på färre måltider och gör varje portion dyrare. Det är den viktigaste detaljen att räkna på, precis som för en billig matkasse generellt.

Så väljer du rätt antal portioner

Utgå från hur många middagar i veckan du faktiskt vill laga, inte hur många som erbjuds. Är ni två och vill laga tre gånger i veckan, välj tre recept för två personer. Bor du ensam och vill ha mat fyra kvällar, välj två tvåportionsrätter och planera att äta varje rätt två dagar.

Kolla också portionsstorleken. Vissa tjänster har generösa portioner där en tvåportionsrätt räcker till en hungrig person plus en matlåda till lunch dagen efter. Då får du mer mat för fraktavgiften. Matkomfort är flexibel och kan beställas från en portion, medan Linas Matkasse och HelloFresh oftast utgår från två personer och uppåt.

Undvik matsvinn när ni är få

Matsvinn är den vanligaste anledningen till att matkassar känns dyra för små hushåll. Tre enkla vanor löser det mesta:

• Planera att äta samma rätt två dagar, eller frys den andra portionen direkt.
• Välj recept med överlappande råvaror så att inget blir kvar i halva förpackningar.
• Hoppa över veckor du vet blir stökiga, ingen matkasse har bindningstid så det är gratis att pausa.

Med de vanorna får du ut det mesta av varje kasse, och priset per verkligt uppäten portion sjunker. Livsmedelsverket påminner om att svenska hushåll slänger mycket ätbar mat, och en portionerad matkasse är ett bra verktyg för att minska just det, förutsatt att du planerar för portionerna.

Vilken matkasse passar små hushåll?

Vill du ha störst flexibilitet i portionsantal är en tjänst som går ner till en portion smidigast. Vill du ha lägst pris är det de större kassarna som lönar sig, vilket talar för att äta samma rätt flera dagar. Jämför upplägg och portioner på vår översikt över matkassar med hemleverans, och fundera på om en färdig matlåda kan passa bättre om du helst vill slippa laga alls.

Källor

• Livsmedelsverket, om matsvinn och förvaring av tillagad mat
• Matkompassen, portioner och pris hos matkassar
• Leverantörernas egna portions- och leveransuppgifter

Vanliga frågor

Kan man beställa matkasse för en person? Ja, men de flesta matkassar utgår från två portioner, så du får oftast beställa tvåportionsrätter och äta samma mat två dagar eller frysa den ena portionen. Vissa tjänster, som Matkomfort, går ner till en portion.

Är matkasse dyrt för ett litet hushåll? Priset per portion blir högre än för stora hushåll, eftersom den fasta fraktavgiften slås ut på färre portioner. Du kan sänka kostnaden genom att beställa fler recept per leverans och äta varje rätt två dagar, så att frakten fördelas på fler måltider.

Hur undviker jag matsvinn med matkasse när jag bor ensam? Planera att äta samma rätt två dagar eller frys den andra portionen direkt, välj recept med överlappande råvaror och pausa veckor du vet blir stökiga. En matkasse är portionerad, så med lite planering slänger du mindre än vid vanliga inköp.

Hur många portioner ska jag beställa för två personer? Utgå från hur många middagar i veckan ni vill laga. Vill ni laga tre kvällar, välj tre recept för två personer. Kolla portionsstorleken, eftersom generösa portioner ibland räcker till en matlåda till lunch dagen efter.